Rebsorte(n): 100% Pinot Noir
Anbauregion: Patagonien, Argentinien
Alkoholgehalt: 13.50% vol.
Ausbau: 85% Edelstahltank, 15% 9 Monate französische Eiche
Flascheninhalt: 0.75 l
Enthält Sulfite
Vegan
Wow-Effekt mit Zeitverzögerung. Dieser kühle und schlanke Pinot ist wohl ein Vertreter der Salami-Taktik. Während einige Kraftprotze beim ersten Schluck die wohl grösste Anziehungskraft ausüben und bei zunehmender Betrachtung an Attraktivität einbüssen, schleicht sich dieser Patagonier förmlich auf leisen Sohlen an, bevor er zum Angriff bläst. Die Nase wird vor allem Pilzsammler an ihre herbstlichen Streifzüge durch die Wälder erinnern. Unterholz und frische Erdbeeren übernehmen die Führung und werden begleitet von einem Sprühnebel von Tabak. Mit jedem Schluck weiss der Verum mehr zu begeistern und verleitet schnell dazu, noch eine zweite Flasche zu öffnen. Patagonien ist einfach cool!
Essen: asiatische Küche, gegrillter Lachs, helles Fleisch, Käseplatte
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)