Lote 34

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Miolo Wine Group
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Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Anbauregion: Serra Gaúcha, Brasilien
Alkoholgehalt: 14.00% vol.
Ausbau: 12 Monate amerikanische Eiche
Flascheninhalt: 0.75 l
Enthält Sulfite

Ein Punch, der geduldig eingesteckt werden sollte. Gönne der Flasche erstmals reichlich Sauerstoff und vermeide jegliche Hektik beim Genuss, um diesen kraftvollen und vielseitigen Kollegen gebührend zu geniessen und seine Vielseitigkeit zu erleben. Ein Kraftprotz mit Seidenhemd, der eine unglaubliche Breite an Aromen zu bieten hat. Der Givaudan Duftkoffer dürfte glühen, wenn er gezwungen wäre, das imitieren zu wollen. Pflaumen, Johannisbeere, Kirsche, Tabak, Pfeffer, Minze, Trüffel, Leder und Schokolade blasen den Marsch und jedes „Instrument“ tritt je nach Beatmungsphase in den Lead oder nimmt sich vornehm wieder etwas zurück. Brasilien ist weit mehr als Futebol, Samba und Strandbikini! Das ist Bossa Nova für Gaumen und Geist.

Essen: Rind, Lamm und kräftige Schmorgerichte

Lagerfähigkeit: 10-13 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)

 

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