Anbauregion: Valle Calchaquí, Salta, Argentinien
Alkoholgehalt: 14.50% vol.
Der typische Bergbewohner! MaTaCa verbindet in einem harmonischen Blend genau das, was man sich von Höhenwein verspricht. Ein Muskelpaket getarnt mit schmalem Brüstchen. Ein vermeintlich übergewichtiger Seiltänzer, der leichtfüssig seine Petarden erst beim Abschied zündet. Körperreich aber mit gewaltigem Trinkfluss und ohne je üppig zu wirken, verwöhnt der MaTaCa mit der Frische von roten Beeren, der Wärme getrockneter Feigen und delikatem Veilchenduft. Die Gerbstoffe machen ihn kernig und maskulin.
Essenstipps: Grill, Braten und Eintopfgerichte
Lagerfähigkeit: 5-7 Jahre (unter idealen Bedingungen auch bedeutend länger)