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Tannat

Tanninreiche Rebsorte mit gewaltigem Alterungspotential. Das Schlachtross des uruguayischen Weinbaus. Auch diese Sorte stammt ursprünglich auf Frankreichs Südwesten, wäre ohne Uruguays Einfluss aber vermutlich heute noch nur „Verschnitt“. Tannat ist gemäss wissenschaftlicher Studien die gesündeste Sorte von allen und verfügt über grandioses Alterungspotential. Aromen reichen von Pflaume über Waldbeeren bis hin zu vegetalen und floralen Noten. In der Jugend oft „teerig“ und rau, mit zunehmendem Alter geschmeidig und zugänglich. Ein fantastischer Begleiter zu rotem Fleisch.